5 نکته طلایی طراحی آشپزخانه
کافیست اندکی در “مثلث کار”، نقاط پر رفت و آمد، جایی که درها باز می شوند، نحوه تمیز کردن بعد از سرو غذا و نحوه باز کردن بسته بندی مواد غذایی دقیق شویم.
قانون 1: مثلث کار
“مثلث کار” – مثلث ساخته شده توسط اجاق گاز، سینک و یخچال – باید به اندازه کافی جمع و جور باشد که گردش راحت و موثر را برای سرآشپز فراهم کند، اما آنقدر نیز بزرگ باشد که دو نفر که در آشپزخانه کار می کنند، به یکدیگر برخورد نکنند.