Search
Close this search box.
Search

5 نکته طلایی طراحی آشپزخانه

نکته 1: مثلث کار

  • مثلث کار” – مثلث ساخته شده توسط اجاق گاز، سینک و یخچال – باید به اندازه کافی جمع و جور باشد که گردش راحت و موثر را برای سرآشپز فراهم کند، اما آنقدر نیز بزرگ باشد که دو نفر که در آشپزخانه کار می کنند، به یکدیگر برخورد نکنند.

نکته 2: آشپزخانه را اجتماعی و کاربردی ببینید

  • آشپزخانه قلب خانه است، فضایی که مردم به طور طبیعی به آن گرایش دارند. با در نظر گرفتن این موضوع، مکان‌های تجمع و سرگرمی در آشپزخانه باید مستقل از مثلث کار باشد تا مهمانان بتوانند پیش غذاها را بخورند، از نوشیدنی لذت ببرند و سرآشپز را تماشا کنند بدون اینکه مانعی برای آشپزی شوند.

قانون 3: در مورد هر دری و نحوه استفاده از آنها فکر کنید

  • نقشه های معماری باید شامل هندسه درب های وسایل نیز باشد. این معمولاً شامل باز شدن درب(های) یخچال، فر و ماشین ظرفشویی در موقعیت باز و هر عملیات دیگری مانند بیرون کشیدن سطل زباله است. این عملکرد ها به احتمال زیاد در برخی نقاط با هم همپوشانی دارند، نکته مهم این است که کنترل کنید کدام یک با هم همپوشانی داشته باشند. به عنوان مثال، درب اجاق گاز و درب ماشین ظرفشویی می توانند دارای همپوشانی باشند زیرا این دو معمولاً در زمان های مختلف استفاده می شوند.

قانون 4: تمیز کردن راحت بعد از غذا

  • سینک ظرفشویی، سطل زباله و ماشین ظرفشویی رابطه خطی مهمی دارند. در طراحی آشپزخانه باید ترتیب تمیز کردن غذا را در نظر بگیرد. اکثر خانواده ها به ترتیب ظروف را تمیز کرده، آبکشی کرده و در ماشین ظرفشویی قرار می دهند. نکته دیگر اینکه، در طراحی آشپزخانه باید سطل، سینک و ماشین ظرفشویی را به ترتیب خطی قرار گیرند و البته سطل در نزدیک ترین  نقطه به غذاخوری قرار گیرد.

قانون 5: باز کردن آسان بسته بندی مواد غذایی

  • ارگونومی آشپزخانه باید فراتر از پخت و پز باشد. اینکه چگونه وارد خانه خود می شوید و مواد غذایی را تخلیه می کنید، یکی از نکات مهم طراحی است که اغلب نادیده گرفته می شود. قرار گرفتن یخچال و انباری در نزدیکی ورودی آشپزخانه (و ترجیحاً نزدیک یک  میز) باعث می شود که آشپزخانه به طور کلی بسیار روان تر کار کند.

150 مدل آشپزخانه مدرن

در این قسمت 150 نمونه آشپزخانه مدرن که به کوشش ادیب دادور، تهیه گردیده است نمایش داده شده است.


جامعه معماران ایران
نوع متریال
انتخاب
نوع متریال
نوع پروژه
انتخاب
نوع پروژه

ساختمان چند عملکردی امدادگران | CHALLENGE STUDIO

ساختمان چند عملکردی امدادگران | CHALLENGE STUDIO موقعیت: ایران ، تهران ،بزرگراه رسالت-شرق، حدفاصل بزرگراه صیاد شیرازی و بزرگراه امام علی، جنب پارک اقاقیا معمار: محسن تاج الدین تیم طراحی: المیرا شیروانی ، علی شیخالاسامی ، دلارام دیدهوری ، امیر رنجبر ، فرناز حرمتی، احسان کریمی ، مرجان میرخشتی ،

ادامه مطلب »

آپارتمان مسکونی شماره 30 | گروه معماری بوژگان

آپارتمان مسکونی شماره 30 | گروه معماری بوژگان موقعیت: ایران، تهران معماران: حامد بدری احمدی، فاطمه شریعتی مساحت زیربنا: ۱۹۹۸ مترمربع گرافیست: شهرزاد اديبي، مرجان مالکي، اميررضا صادقلو طراح سه بعدی: کاوه دادگر طراحي سازه: پويا دانش طراحي تاسيسات: آرش مجابي تیم اجرا: محمدرضا سرکار، پويا دانش عکس: ديد استوديو،

ادامه مطلب »

مطب دکتر علی بیگی | گالری ویلا صوفیا

طراحي داخلي كلينيك پزشكي با كانسپت فرم هاي سيال و آب روان.
اين كانسپت كاملا در المانهاي طراحي شده در فضاهاي مختلف كلينيك قابل رويت است. با استفاده از حداقل رنگ و متريال و به وجود آوردن فضايي خنثي سعي كرديم كه محيطي آرامش بخش را براي بيماران به وجود بياوريم و آنها را از نظر رواني براي جراحي آماده كنيم. همه ي فرمها بر اساس ارگونومي بدن انسان و با استفاده از تكنولوژي پرينت سه بعدي و فايبر ساخته شده است.

ادامه مطلب »

خانه همایونی | استودیو ما

خانه همایونی | استودیو ما موقعیت: ایران، کرج معمار: مژگان افشارفر مساحت: ۲۳۵ مترمربع طراحی سازه: پویا هداوند میرزایی مهندس برق: زهرا یوسف نژاد مهندس مکانیک: محمد نادی رحیمی اجرا: محمد حسینی سجادی عکس: مهشید کاریزی سال: ۱۳۹۸ هشدار! تمامی اطلاعات پروژه و توضیحات، از زبان طراح محترم پروژه و

ادامه مطلب »
ساختمان شیخ بهایی جامعه معماران ایران

ساختمان شیخ بهایی | دفتر معماری علیدوست و همکاران

ساختمان شیخ بهایی ، دفتر معماری علیدوست و همکاران موقعیت: ایران، تهران معمار مسئول: شهاب علیدوست، سونا افتخارآزم تیم طراحی: امیر نیک نفس، حمیده رئوف زاده، سهند محدث، حامد بختیاری، مهرداد کارچانی، پریسا پویافرد، سما خاکی، مینا مهرداد، آیدا احسانی، ونوس انتظامی، کوروش امیرشاهی، مژگان عبداللهی، علیو محمدی زاده زاده سازه

ادامه مطلب »
مطب دندانپزشکی جامعه معماران ایران

مطب دندانپزشکی | گروه معماری روشن

مطب دندانپزشکی ، گروه معماری روشن موقعیت: ایران، رشت معمار مسئول: روناک روشن گیلوائی دفتر معماری: گروه معماری روشن تیم ارائه: مه آذر پولاب، سعیدحقدوست مهندس تاسیسات الکتریکی: حامد دائمی مهندس تاسیسات مکانیکی: سعید بابایی شرکت سازنده- اجرا: گروه معماری روشن مدیر اجرایی پروژه: روناک روشن گیلوائی تیم اجرایی پروژه: نجار:مرتضی هوشیار پیمانکار: روناک روشن‌گیلوائی طراح سه

ادامه مطلب »

همکاری گرامی!
با تشکر از ارسال اطلاعات، به استحضار می‌رساند پس از بررسی فرم ارسالی، در صورت نزدیک بودن معیارهای طرفین، با شما تماس خواهیم گرفت. با آرزوی موفقیت و حضورتان در کنار ما.