Search
Close this search box.
Search

گذر _ رستوران تاوه | گروه معماری پایاپیرنگ

گذر _ رستوران تاوه | گروه معماری پایاپیرنگ
موقعیت: ایران، شیراز
معماران: اشکان قشقایی، سمانه متقی پیشه، پویا رنجبر
تیم طراحی: رسول فتح الهی، پریسا حسینی، الهام درویش، ایمان پورابراهیم
مساحت: ۳۰۷ مترمربع
نقشه فاز ۲: گروه معماری پایاپیرنگ
دکوراسیون داخلی: گروه معماری پایاپیرنگ
مشاوره نورپردازی: گروه روشنایی لئو
عکس: احمد میرزایی، سمانه متقی پیشه، مجتبی مرادی
سال آغاز پروژه: ۱۳۹۷
سال اتمام پروژه: ۱۳۹۸
جوایز: مدال بهترین پروژه ی طراحی داخلی سال ۱۳۹۸ (رتبه نخست) در دسته ی رستوران، فست فود و کافه ها

گسترش و توسعه ساخت و ساز در کلان شهرهایی چون شیراز در دهه هفتاد، باعث نابودی و از بین رفتن بخش عظیمی از باغ های شهر شدند. این روند همچنان ادامه دارد و به گونه ای چشم انداز شهر را تحت تأثیر خود قرار داده است. پروژه حاضر شامل طراحی نمای بیرونی و داخلی رستوران تاوه می باشد. این رستوران در یک مجتمع تجاری از مجموعه ساختمان های همان دهه قرار گرفته است. این مجتمع تجاری همچون یک سد مابین بلوار ستارخان ( یکی از بلوارهای فعال تجاری در شیراز) و باغ های منطقه قدیمی تلخداش قرار گرفته است. محله (تلخداش) در واقع روستایی در حواشی شیراز قدیم بوده است. این محله امروزه تلفیقی از بافت فرسوده بدون نظام مشخص، باغ های بازمانده از تاراج سه دهه اخیر و آپارتمان های در حال رشد به حساب می آید.


طراحان جهت اتصال و ترکیب بافت متراکم و پر ازدحام شهر به باغ های این محله قدیمی (تلخداش)، پیشنهاد کردند تا رستوران حاضر به تلفیقی از گذر و رستوران تبدیل شود. گذر که خودش زمانی یک کوچه باغ و محل عبور عموم بوده، اما هم اکنون ردی از آن دیده نمی شود. وجود دو ورودی از جهت شمالی (بلوار ستارخان) و پارکینگ مجتمع تجاری از سمت جنوبی _ با داشتن دید به سمت باغ های تلخداش _ این امکان را دوباره برای افراد فراهم می آورد. بنابراین طراحان تصمیم گرفتند این دو ورودی با یک گذری که دیوار هم جوارش اشاره ای به بافت دیوارهای گذرهای قدیمی داشت، به یکدیگر متصل کنند و از طرفی با توجه به این که پارکینگ این مجتمع پاتوقی برای مشتریان کافه و فست فود های مجتمع می باشد، آن را تقویت کرده و یک حفره در میان بلوار و باغ ایجاد کنند. این عمل باعث می شد که علاوه بر توقف داشتن در فضای رستوران، امکان عبور و تردد نیز ایجاد شود. طراحان اعمال تغییراتی در نمای جنوبی (پارکینگ) این هدف را تقویت کردند.


با توجه به محدودیت هایی چون کمبود بودجه، زمان کوتاه برای اجرا و همچنین ایده اصلی پروژه که بر فضای گذر مانند و غیرلوکس تأکید می کرد، طراحان از مصالح ارزان قیمتی مانند ورقه های سیمانی موج دار درنما استفاده کنند و دیوارها را بدون مصالح نازک کاری شکل دادند. کارفرما این رستوران را تاوه نامیده بود. تاوه به معنی ( ظرفی است که در آن نان می پزند) می باشد. از این رو طراحان با الهام از اسم رستوران از این عنصر در تمامی بخش ها به شکل های مختلف از جمله دستگیره های درب ورودی، تابلو های اصلی، وسایل روشنایی مانند لوسترها و همچنین در نمای بیرونی رستوران به کار گرفتند که به صورت چهره های مختلفی به نابودی باغ های روبرو می نگرند. به علاوه طراحان در مسیر ساخت پروژه حاضر شاهد غارت یکی دیگر از باغ های پشت این محل بودند. آنچه از طراحان بر می آمده، ثبت اثر تنهی بریده شده درختان کهن سال آن باغ بر کاغذ و تبدیل آن به تابلوهایی در گذر تاوه بود تا یادی باشد از داغ این همه باغ که دیگر نیستند.

 

 


جامعه معماران ایران
نوع متریال
انتخاب
نوع متریال
نوع پروژه
انتخاب
نوع پروژه
خانه ای رو به باغ استودیو آریز جامعه معماران ایران

خانه ای رو به باغ ، استودیو آریز

خانه ای رو به باغ ، استودیو آریز موقعیت: ایران، شیراز معمار مسئول: امیر ویژه، رضا هادی پور کارفرما: دکتر شاهین همکاران: مهندس امید اخگر مساحت زیربنا: ۱۵۰ مترمربع عکس: خاطره عشقی اتمام پروژه: ۱۴۰۱ هشدار! تمامی اطلاعات پروژه و توضیحات، از زبان طراح محترم پروژه و تمام حقوق مادی

ادامه مطلب »

عمارت کاشمر | گروه معماری هره

عمارت کاشمر | گروه معماری هره موقعیت: ایران، تهران معمار: کاوه علی یون مساحت زمین: ۲۰۰ مترمربع عکس: محمدحسن اتفاق سال: ۱۳۹۹ هشدار! تمامی اطلاعات پروژه و توضیحات، از زبان طراح محترم پروژه و تمام حقوق مادی و معنوی طرح متعلق به ایشان می باشد. ساختمان مسکونی کاشمر بر سطح

ادامه مطلب »

ساختمان مسکونی سدروس | دفتر معماری دیگر

معماری ساختمان مسکونی سدروس | دفتر معماری دیگر موقعیت: ایران، تهران معمار: علیرضا تغابنی تیم طراحی: علیرضا تغابنی با همکاری فریده آقامحمدی( مدیریت استودیو +) ، شهناز گوهربخش، عاطفه لطف اللهی، سپیده صراف زاده، ابراهیم روستایی، هما اسدی، هوداد ظروفچیان، پیمان نوذری، سجاد حسینی، مهرداد مکارمی، میثم فیضی، مروارید ممیزان،

ادامه مطلب »

ساختمان مسکونی اندرزگو | دفتر معماری آینه

ساختمان مسکونی اندرزگو | دفتر معماری آینه موقعیت: ایران ، تهران معماران: علی دهقانی، علی سلطانی، عاطفه کرباسی شرکت مشاور: دفتر معماری آینه سال: ۱۳۹۴ مساحت زمین: ۲۱۵ مترمربع مساحت ساخته شده: ۱۱۳۶ مترمربع نوع کاربری: مسکونی گرافیک: علی کرباسی عکس: فرشید نصرآبادی. هشدار! تمامی اطلاعات پروژه و توضیحات، از

ادامه مطلب »
ویلا نهشت، دفتر طراحی معماری میانه، جامعه معماران ایران

ویلا نهشت | دفتر طراحی معماری میانه

ویلا نهشت، دفتر طراحی معماری میانه موقعیت: ایران، مشهد، شاندیز معمار مسئول: امیرمهدی ثانوی تیم طراحی: امیرمهدی ثانوی، روح الله توسلی طراح سازه: امیرحسین حق پرست مجری: امیرحسین حق پرست کارفرما: عطا هاشمی مساحت زمین: ۱۰۰۰ مترمربع مساحت زیربنا: ۱۵۰ مترمربع عکس: هادی محمدی اتمام پروژه: ۱۴۰۳ هشدار! تمامی اطلاعات

ادامه مطلب »

ساختمان اداری ویرا | شهاب علیدوست و همکاران

ساختمان اداری ویرا | شهاب علیدوست و همکاران موقعیت: ایران، تهران، یوسف آباد معماران: شهاب علیدوست، سونا افتخاراعظم مساحت: ۱۰۰۰۰ مترمربع تیم طراحی: سهند محدث، حمیده رئوف زاده، پریسا سلطانی، علی تقی بیگی، حامد بختیاری، پریسا پویافرد، ایلیا سالک، سمانه خاکی دستیار طراحی: امیر نیک نفس سازه: آرش تدین مهندس

ادامه مطلب »

همکاری گرامی!
با تشکر از ارسال اطلاعات، به استحضار می‌رساند پس از بررسی فرم ارسالی، در صورت نزدیک بودن معیارهای طرفین، با شما تماس خواهیم گرفت. با آرزوی موفقیت و حضورتان در کنار ما.