Search
Close this search box.
Search

مجموعه غذایی آتلانتیس | حامد فتوت

مجموعه غذایی آتلانتیس ، حامد فتوت
موقعیت: ایران، اصفهان
معمار مسئول: حامد فتوت
تیم طراحی: محمد رضوانی، محمد معصوم‌ زاده، نسیم احمدی، نسرین اسدی، آوا محمدی، سعید حق‌ شناس
اجرا و نورپردازی:  دفتر معماری و شهرسازی حامد فتوت و همکاران
گرافیک: ریحانه کلاهدوزان، علی هدایت
مساحت زیربنا: ۵۵۰ متر‌مربع
عکس: سپهر منصوری
اتمام پروژه:  ۱۳۹۸

مجموعه غذایی آتلانتیس جامعه معماران ایران

سالن‌ ها یا پهنه‌ های عرضه‌ غذا به صورت دسته‌ جمعی، پاسخی هوشمندانه با بازدهی اقتصادی بالا به عنوان نسل جدید رستوران‌ ها هستند که توانستند با ترغیب و وسوسه‌ مخاطب از طریق انتشار بوی غذاهای متنوع و رنگارنگ در یک فضای نشیمن مشترک و همچنین به کارگیری گونه‌ چینش مردم به صورت جمعی و مهم‌ تر از همه کاستن از قیمت تمام شده‌ غذا، جایگاه خود را در مجتمع‌ های تجاری بزرگ و سیتی‌سنترها باز نمایند. این طرح با بررسی ساختار فودکورت‌ ها سعی کرده است تا در عین ایجاد فضایی جمعی، رویکردی نوین با رعایت اصول و مبانی فضایی معماری داشته باشد.

 عرصه‌ بندی کلی فضاها:

جهت ایجاد حریم مابین عرصه‌ پخت و آماده‌ سازی غذا و عرصه‌ نشیمن و اتصال آن به مسیرها و راه‌ های ورودی از عرصه‌ بندی فعالیت‌ ها از طریق ایجاد یک مسیر حرکت مشخص و تعریف شده با المان‌ ها و عناصر داخلی استفاده شده است.

مجموعه غذایی آتلانتیس جامعه معماران ایران

 تعریف بدنه‌ها:

توجه به نقش مهم بدنه‌ های فضا و تعریف و تعلق نقش به بدنه‌ ها یکی از موارد مورد توجه در طراحی این پروژه است. به‌ طوریکه طراحی بدنه‌ غرفه‌ های تحویل غذا و عناصر و المان‌ های به کار گرفته شده، مرتبط با هویت و گونه‌ غذای قابل ارائه در آن ها باشد. به طور مثال در غرفه‌ ارائه‌ غذاهای ایرانی از المان‌ ها و عناصر مرتبط با فرهنگ ایران یعنی نقوش اسلیمی، خط و حروف فارسی و کاشی نقش‌ دار فیروزه‌ ای استفاده شده است، در سایر غرفه‌ ها نیز سعی شده است تا با به کارگیری المان‌ ها و عناصر مرتبط، ارتباط مخاطب و درک مفهوم، ملاک هویت‌ بخشی به هر غرفه باشد. در بدنه‌ های سالن نشیمن نیز سعی شده تا با طراحی نقش برای هر بدنه، به هویت‌ بخشی کلی فضا توجه شود و برخلاف فودکورت‌ های متداول، سایر بدنه‌ های مجموعه به عنوان بخشی از فضای کلی مورد توجه قرار گرفته است.

مجموعه غذایی آتلانتیس جامعه معماران ایران

سقف کاذب:

توجه به نقش سقف کاذب به عنوان یکی از اصلی‌ ترین عناصر در تعریف عرصه‌ بندی فضاها و هویت‌ بخشی به مسیر حرکت و فضای نشیمن مردم از ویژگی‌ های دیگر این پروژه می‌ باشد و برای کاهش هزینه‌ های کارفرما از فلز (پروفیل) استفاده شده است. سقف کاذب فضا به صورت نیمه‌ باز تعبیه شده است به نحوی که سقف سازه‌ ای و تاسیسات پروژه در بخش عمده‌ ای از فضاها قابل رویت می‌ باشند. در طراحی سقف کاذب، تعریف سقف برای هر فعالیت نظیر مسیر حرکت و فضای نشیمن جهت هویت‌ بخشی مد نظر بوده است. ضمن آنکه از هندسه‌ سازه‌ موجود پروژه در شکل‌ گیری هندسه‌ کلی سقف کاذب در قسمت نشیمن استفاده شده است تا کمترین تداخل بین سقف کاذب با تیرهای سازه‌ ای موجود پروژه ایجاد شود.

نورپردازی:

 دیگر المان‌های مورد استفاده جهت تعریف قسمت‌های مختلف فضا و هویت‌بخش، المان‌های نوری می‌باشند که در هر قسمت متناسب با نوع نقش آنها طراحی شده‌اند. برای نورپردازی مسیر حرکت، المان‌هایی طراحی شده که مختص این مسیر می‌باشند، نورپردازی بخش‌های نشیمن (نشیمن VIP و نشیمن عمومی) و نورپردازی فضای غرفه‌ها با المان‌های نوری مختص هر بخش که طراحی مربوط به خود را دارد، انجام شده است.

جمع بندی نهایی:

فودهال‌ها نسل جدید فودکودت‌ها هستند؛ مجموعه‌ای با هدف هویت‌بخشی بیشتر به فضای مورد استفاده‌ی مخاطبان. در این طرح، کلیه‌ی المان‌ها و عناصر به کار گرفته شده اعم از مبلمان، المان‌های نوری، بدنه‌ها و… طراحی شده‌اند تا در عین کاربردی بودن، به ایجاد هویت متمایز برای آن کمک کنند. سعی در ایجاد پرسپکتیوهای متنوع در سمت و سوهای مختلف برای مخاطب و فضاهایی برای ثبت عکس یادگاری جهت افزایش خاطره‌انگیزی محیط از دیگر موارد طراحی در این پروژه است.

×
جامعه معماران ایران
نوع متریال
انتخاب
نوع متریال
نوع پروژه
انتخاب
نوع پروژه
ماشین گفتمان شهری | استودیو معماری درک فضا

ماشین گفتمان شهری | استودیو معماری درک فضا

ماشین گفتمان شهری | استودیو معماری درک فضا موقعیت: ایران، یزد، میدان شهید ریاضی، بلوار ابن سینا، پلاک13کارفرما: دکتر مقیمیعملکرد: کلینیک آزمایشگاهیتیم طراحی: حانیه دانشور، بهاره پزشکی، فاطمه حسنلواجرا: سعید بخشیمدیر پروژه: مهیار جمشیدینظارت: سعید بخشیتیم سازه و تاًسیسات: عمادی، اکبرپوریان، مردانیگرافیک : بیتا رضایی، امیرحسین محمد، رومینا قورچیان، ملیکا

ادامه مطلب »

ساختمان مسکونی مهر | آرا علی آبادی، آرش علی آبادی

ساختمان مسکونی مهر ،  آرش علی آبادی، آرا علی آبادیموقعیت: ایران، شیرازمعمار مسئول:  آرش علی آبادی، آرا علی آبادیتیم طراحی: نازنین مجاهد، ماهوش نظری، مهسا حسینی، رضا کاتبی، مهسا محمدپورمساحت: ۱۱۰۰ مترمربععکس: نوید عطروشاتمام پروژه: ۱۳۹۹ هشدار! تمامی اطلاعات پروژه و توضیحات، از زبان طراح محترم پروژه و تمام حقوق

ادامه مطلب »
کافه کناری گروه معماری معیار

کافه کناری | گروه معماری معیار

کافه کناری | گروه معماری معیار موقعیت: تهران ، چهار راه ولیعصرتیم طراحی : محمد کاظم هوشمند ، علی مقتدریمساحت پروژه:  170 مترمربعسال  اتمام: 1400وضعیت : ساخته شدهایده طراحی :ایجاد ریتم و تکرار با شکل دایره و استفاده خلاقانه از متریال آجر بهمنی و لوله های کارتنی.عکس : مهرنام روشن

ادامه مطلب »
ویلای کنار خط | گروه معماری سروستان

ویلای کنار خط | گروه معماری سروستان

ویلای کنار خط | گروه معماری سروستان موقعیت: اصفهان، اشکاوندمعماران:ناصر حسن پور، سعید فروغیتیم طراحی: ناصر حسن پور، سعید فروغی، مهسا ترکان، حدیث مبلی، ستاره پورمصداقیسال تکمیل: 1401زیربنا: 310 متر مربععکس:  نگار صدیقیکارفرما: خانواده ریاضیاتمتریال های استفاده شده: میکروسیمنت، آجر هشدار! تمامی اطلاعات پروژه و توضیحات، از زبان طراح محترم پروژه و تمام حقوق مادی و

ادامه مطلب »
خانه باغ برج جامعه معماران ایران

خانه باغ برج | استودیو معماری “با”

خانه باغ برج ، استودیو معماری “با” موقعیت: ایران، اصفهان، مشتاق اول کوچه باغ برج معماران: بابک کریم‌پور، علی شفیق طرح آجر چاربر: سروش اسدی مجری: بابک کریم‌پور، امید اشراقی گرافیک: علی شفیق کارفرما: مهدی فخر طاها نماکار: محمد حق‌نواز مساحت زمین: 100 متر‌مربع مساحت زیربنا: 290 متر‌مربع عکس: محمد

ادامه مطلب »

همکاری گرامی!
با تشکر از ارسال اطلاعات، به استحضار می‌رساند پس از بررسی فرم ارسالی، در صورت نزدیک بودن معیارهای طرفین، با شما تماس خواهیم گرفت. با آرزوی موفقیت و حضورتان در کنار ما.